Kemampuan Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Pektin dan Biji Citrus sinensis Sebagai Alternatif Pelapis Buah

Kemampuan Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Pektin dan Biji Citrus sinensis Sebagai Alternatif Pelapis Buah Susanto, Gabrielle Rochellin 12.2/15 Primary Author Tjahjadi, Dhavina Priskila 12.2/13 Primary Author Tjie, Heidi 12.7/14 Primary Author mixed material bibliography Serpong Utara, Tangsel SMA St. Laurensia Alam Sutra 2025 monographic TA 2024-2025 id Indonesia 30p. Pengawetan dan Penyimpanan Makanan 600 - 699 Applied Sciences Santa Laurensia E-Library 641.4 KEM Kemampuan Antibakteri dan Antioksidan Ekstrak Pektin dan Biji Citrus sinensis Sebagai Alternatif Pelapis Buah 6.jpg.jpg 7117 2025-08-01 15:10:14 2025-11-26 14:41:09 machine generated